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红酒专家教你 怎么开红酒?醒红酒?倒红酒?持杯?观色?摇杯?品尝红酒?

来源:www19wocn    发布时间:2019-06-11 20:41:13




红酒是感性的液体,女人一旦端起三杯两盏红酒,便能饮出女人的千娇百媚来。男人一旦端起酒杯,那就是一种于万丈红尘中豪放不羁的男人味。但是,要想在喝红酒时如此这般轻松自如,信手捏来,当然还得修炼内功。那些在高档酒会微微一笑优雅的喝着红酒的“淑女绅士”并非天生就那样优雅,正所谓“台上一分钟,台下十年工”,小编总结出喝红酒时的10大技术动作,在修炼内功的同时,看着也是帅呆了!
1
开酒




开酒铁定是个技术活,很多人,特别是女性都只能望酒兴叹!会开酒的随着一声“砰”引来无数掌声,反之,不免有些掉价。静止葡萄酒开瓶如下:


2
醒酒




准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源;倾倒葡萄酒前,目光要与酒瓶成90度,缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。注意要将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩。


3
倒酒




不滴不洒,不少不溢,这是对斟酒技术的要求。静心屏气,完美的动作,可以让你更开心的享受这杯美酒。


4
持杯




西方有句这样的俗语:“The way you hold your glass shows your class”,翻译过来即是“持杯的方式显示了你的阶层。”你是无产阶级、中产阶级还是资产阶级,就看你持杯方式了。持杯方式大有讲究,你是哪一类?


5
观色




将酒杯置于白色背景的上方,杯子微倾以便观察。


6
摇杯




优雅的喝红酒时都会轻微摇晃酒杯,闻香也罢,炫技也罢,这个技术动作也是有要领的。手持杯梗,旋转酒杯。或者将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上,将拇指和食指夹住杯梗,在桌面上画圈即可。


7
闻香




集中注意力,对着杯中的葡萄酒深吸一口气,然后闭上眼睛,细细感受葡萄香、发酵香和陈酿的香气。


8
品尝




好的葡萄酒或许只要一滴,让人口齿留香,一小口就能回味无穷。当然品尝的时候也要很优雅的喝下。不像啤酒和其他的,一口闷,你要浅尝一小口葡萄酒,让其停留在口内,转动舌头,使酒液接触口腔的上颚、脸颊、舌面、舌下以及上、下牙龈等位置。


9
吐酒




要点在于将舌头卷成U型自然而然得把酒送出去(跪求不要把舌头伸出来)。


10
碰杯




手持高脚杯,逆时针方向将酒杯稍稍倾斜(与垂直方向约成15-30度角),轻轻触碰杯肚。





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