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【含视频】这是孤独者的盛宴

来源:rishi-ji    发布时间:2019-09-30 06:53:48

 

 * 一个人的冒菜 *




你没看错,昨天我也发过这条冒菜的推送。

但昨天的那条出了bug,没能把最关键的视频推送出来,气死我了!

所以今天重发一次

如果你已看过昨天的推送,推荐再点击上方视频播放,更好吃也更好看:)



▲补发一张酥饼CEO的照片

(酥饼:每次都要我出马来收场……)


前阵子经常加班。


其实我本来就容易焦躁,加上天气燥热,那段时间我经常批评公司里的小同事,各种关于工作的问题,导致那段时间办公室气压很低。


有天我工作终于完成,终于歇下一口气的我直接在公司沙发上躺了一会。醒来时已经很晚了,但在我离开公司时,突然看到有个人还待在办公位,把我吓一跳。


还留在公司的是前阵子被我骂得最多的一个90后同事,个子小小的,一直被同事戏谑背影可以客串小学生。就是这样一个小个子的姑娘,在偌大的公司,一个人对着亮着的电脑屏幕,捧着一碗外卖的冒菜默默的吃着。


那个瞬间,让我回想起自己曾经也有过那样的日子。刚毕业的夏天,入行相当辛苦,想要努力却又不得要领,只能不停撞南墙,靠一股倔脾气支撑。


孤立无援的时候,也并不愿找人诉说,只有通过食物填满心和胃,再重新获得前进的能量。


一碗冒菜,是属于一个人的盛宴。

恨不能把喜欢的食材统统点上,淋上红油,颜色各异而丰富的一大碗。

然后一个人,孤单而倔强的度过,只为下一个丰盛的夏天。


——《日食记 · 冒菜》



* 做法 *


1、所有食材提前处理干净。




2、香叶、白寇、小茴香、花椒、桂皮、大蒜、肉桂、干红椒、八角、草果、灯笼椒用温水浸泡十分钟。




3、泡好的香料倒入牛油中翻炒片刻,加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱炒匀,放干辣椒继续翻炒五分钟。




4、把炒香的调料倒入高汤中煮至汤汁微微冒泡。




5、放入先前处理好的食材。(注意比较难熟的食材要先入锅多煮一会)




6、把煮熟的食材捞出码盘。




7、倒入滤过的汤汁,完成!






配一杯酸梅汤。






冒菜,是属于一个人的盛宴。



*记忆中的菜和事*

「这道菜,能让你见到想见的人」


「你的童年执念是什么?」


「用小鲜肉,做了一道菜」


「说说我老爹,和我的猫」





我是姜老刀。

养着一只流浪猫,经营着一家影视公司。


为了不给加班费,我才开始做饭给我员工们吃。

“日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。

虽然不是专业厨子,但绝对是专业吃货。

欢迎视奸我们的伙食和猫。


简单的生活,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)